Das charmante Luxushotel, ursprünglich eine Burg aus dem 12. Jahrhundert, liegt im Herzen des Chianti, gehört seit Anfang 2019 zur COMO-Luxus-Hotelgruppe und bietet mit seiner idealen Lage atemberaubende Panoramen auf Hügel, Dörfer, Zypressen, Weinberge und Olivenhaine.
Die Mailänder Designerin Paola Navone gestaltete die Innenräume im leichteren, modernen COMO-Style. Für einen entspannten Aufenthalt sorgt auch das hochmoderne Fitnessstudio, Tennisplätze, ein beheiztes Freibad sowie das COMO Shambhala Retreat.
Zimmer
Jedes der 50 Zimmer ist individuell im italienischen Stil mit Terrakotta-Böden, Holzbalkendecken und blumigen Mustern eingerichtet. Das Interieur ist geräumig und in kühlen, beruhigenden Farbtönen gehalten.
Von den meisten der 19 Estate-Rooms, 13 Tavarnelle-Rooms, 10 Tavarnelle-Suiten und drei Heritage-Suiten bieten sich einmalige Ausblicke auf die umliegenden Hügel und Seen. Eine toskanische Unterkunft der Extraklasse sind die COMO Suite und die COMO Terrace Suite mit großem Wohnraum, seltenen Fresken aus dem 18. Jahrhundert und einmaligen Ausblicken.
Tavarnelle Zimmer
Diese schicken Zimmer sind ca. 36-50 qm groß und bieten einen Traumblick auf die weiten Hügel. Mit Queen-Size- oder Doppelbetten und Bettwäsche aus ägyptischer Baumwolle. Das in hellen Grautönen gehaltene Mobiliar verleiht ihnen ein beruhigendes Ambiente, während die Ursprünge des Schlosses aus dem zwölften Jahrhundert in den freiliegenden Deckenbalken sichtbar werden. Die Sitzgruppe ist von Sonnenlicht durchflutet, das durch die Doppelfenster auf die roten Terrakottafließen fällt.
Tavarnelle Suiten
Wir empfehlen diese geräumigen, 40 – 70 Quadratmeter großen Suiten, bieten einen Blick auf den sonnenüberfluteten Innenhof, formale italienische Gärten oder die sanften toskanischen Hügel. Ein separater Wohnbereich mit Polstermöbeln bietet einen eleganten, intimen Bereich zum Entspannen. Das Schlafzimmer ist ein kühler Zufluchtsort mit Bettwäsche aus ägyptischer Baumwolle und vielen authentischen toskanischen Details. Das geräumige Badezimmer ist mit einer Dusche und allem modernem Komfort ausgestattet, einschließlich Bademäntel aus Baumwolle und den preisgekrönten Pflegeprodukten des COMO Shambhala.
Restaurant
Das COMO Castello Del Nero bietet drei Restaurants, angefangen von dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten La Torre bis hin zur zwanglosen La Taverna. Alle Restaurants verwenden sorgfältig ausgewählte Zutaten aus der Toskana und bieten eine gesunde und schmackhafte Küche.
La Torre
Das La Torre ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, das von Chefkoch Giovanni Luca Di Pirro geleitet wird. Die Gerichte werden mit den besten toskanischen Zutaten zubereitet, die von lokalen Bauern oder direkt aus dem Bio-Garten des Anwesens bezogen werden. Die Küche präsentiert innovative italienische und saisonale Kreationen mit einer ständig wechselnden Speisekarte, von knackigem Grün des Frühlings über aromatische Kräuter bis hin zu delikaten Trüffeln und deftigen Wildschweinen im Herbst.Im Sommer können die Gäste im Freien auf der Terrasse mit Blick auf die grüne Landschaft und die spektakulären Sonnenuntergänge des Chianti speisen. Reservierungen sind erforderlich.
La Taverna
La Taverna befindet sich in der ehemaligen, 900 Jahre alten Küche des Schlosses, einer Zeit, in der eine kleine Armee von Angestellten sich mühten, der adeligen Familie Del Nero großartige Feste zu bereiten.
Heute ist die Atmosphäre gemütlich und familienfreundlich, mit einem großen, offenen Kamin, der das Restaurant in den Wintermonaten angenehm wärmt. Das Restaurant bietet eine Auswahl an toskanischen Spezialitäten und Pizzen aus frischen, lokalen Zutaten und legt großen Wert auf einfache Gerichte mit ausgezeichnetem Geschmack. Unsere erfahrenen Barkeeper verfügen über ein großes Repertoire an verlockenden Cocktails und Champagner, feinste Cognacs, Grappas sowie Whiskeys sind ebenfalls erhältlich.
Pavillon
Pavilion ist den ganzen Sommer über geöffnet und bietet ganztägig Mahlzeiten mit Blick auf die spektakulären Hügel, Weinberge und Olivenhaine, die den Reiz der Toskana ausmachen.
Auf der Speisekarte finden sich mediterrane Gerichte wie auch internationale Favoriten und Spezialitäten des COMO.
Der Weinkeller
Eine Weinprobe in der Chianti-Region ist so etwas wie ein Initiationsritus bei einem Besuch in der Toskana. Die Weinberge der Region bestehen seit rund 2.500 Jahren und bilden nach wie vor eine starke Konkurrenz für einige der besten Weine Italiens.Die Gäste des COMO Castello Del Nero können an einer Weinprobe für bis zu acht Gäste teilnehmen, und unsere international renommierte Weinkarte in unseren zwei stimmungsvollen Steinkellern, die Teil der ursprünglichen Burg aus dem 12. Jahrhundert sind, durchprobieren. Unser Sommelier führt Sie mit Verkostungen, die die authentischen Aromen der Toskana hervorheben, durch die Geschichte der Weinherstellung. In den Kellern werden auch Verkostungen von Olivenöl angeboten, in denen Gäste eine Reihe feinster italienischer Olivenöle probieren können, einschließlich das von COMO Castello Del Nero selbst hergestellte Öl.
Wellness, Spa
Das COMO Shambhala Retreat im COMO Castello Del Nero in der Toskana ist der ideale Zufluchtsort für therapeutische Behandlungen wie Massage, Yoga und Guinot-Gesichtsbehandlungen. Die Thermal-Suiten bieten ein belebendes Erlebnis mit einem Eisbrunnen, Sauna, Dampfbad und einem beheizten Vitality-Pool. Ein 25 Meter langer beheizter Außenpool (nur im Sommer geöffnet) schafft die nötige Abkühlung.